Nel settore della ristorazione serve flessibilità e turni sostenibili. Nelle ultime settimane si parla molto della settimana corta lavorativa per i dipendenti, ovvero di 4…
View More LO CHEF ANTONIO BORRELLI: NO ALLA SETTIMANA CORTA, SI ALLA SETTIMANA GIUSTA!Tag: Antonio Borrelli
Lo chef consulente Antonio Borrelli: Crisi ristorazione? È il momento di rilanciare
La ristorazione sta vivendo una profonda crisi. Ma è questo il momento in cui ci sono tutti i presupposti per rilanciare questo mondo tanto bello…
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